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紫苏香煎豆腐的做法

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Sincerity的小厨房川菜—— 紫苏香煎豆腐 此菜鲜香可口,为佐餐之佳品。

食材明细

紫苏香煎豆腐的做法步骤

  • 紫苏香煎豆腐的做法步骤:1
    1
    新鲜豆腐一块。
  • 紫苏香煎豆腐的做法步骤:2
    2
    豆腐切薄片小块。
  • 紫苏香煎豆腐的做法步骤:3
    3
    锅里放油下入薄片豆腐小火煎。
  • 紫苏香煎豆腐的做法步骤:4
    4
    煎黄一边后翻身再煎另一边(不要煎得太老)。
  • 紫苏香煎豆腐的做法步骤:5
    5
    二边已煎黄。
  • 紫苏香煎豆腐的做法步骤:6
    6
    起锅装盘待用。
  • 紫苏香煎豆腐的做法步骤:7
    7
    锅里放油烧至一分热,下入切好备用的生姜末和大蒜茸炒香。
  • 紫苏香煎豆腐的做法步骤:8
    8
    然后下入已煎好的豆腐翻炒。
  • 紫苏香煎豆腐的做法步骤:9
    9
    加入料酒。
  • 紫苏香煎豆腐的做法步骤:10
    10
    倒入准备好的蒿汤。
  • 紫苏香煎豆腐的做法步骤:11
    11
    加入胡椒粉、盐、味精小火慢慢煮进味。
  • 紫苏香煎豆腐的做法步骤:12
    12
    加入切好的香葱。
  • 紫苏香煎豆腐的做法步骤:13
    13
    加入紫苏,准备勾芡起锅。
  • 紫苏香煎豆腐的做法步骤:14
    14
    装盘上桌。
使用的厨具:炒锅

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