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【美食家主题赛--第四季】 南瓜汁热汤面的做法

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寒冷的冬天、喝一碗热的南瓜汁面条、对身体健康大有好处!

食材明细

  • 南瓜 半斤
  • 面粉 一斤
  • 鸡蛋 适量
  • 橄榄油 2汤勺
  • 花椒面 适量
  • 葱末 适量
  • 姜末 适量
  • 蒜末 适量
  • 一汤勺

【美食家主题赛--第四季】 南瓜汁热汤面的做法步骤

  • 【美食家主题赛--第四季】 南瓜汁热汤面的做法步骤:1
    1
    榨汁——一块南瓜去皮去籽、切小块、洗干净;用榨汁机榨出一杯南瓜汁。
  • 【美食家主题赛--第四季】 南瓜汁热汤面的做法步骤:2
    2
    和面——用大碗放入大约一斤面,用南瓜汁和面、面不能太软、稍微醒一会;然后擀成面片、切面条。
  • 【美食家主题赛--第四季】 南瓜汁热汤面的做法步骤:3
    3
    热锅放入橄榄油、葱姜炝锅、放入半锅热水、下入面条煮一会、再打入一个荷包鸡蛋、煮熟以后放点香菜末、蒜末、点滴香油即可食用。

小窍门

和面的时候不要再加水、不要太稀、软了就不好擀面条、面里面放一点盐。

喜欢辣味可以炸制花椒盐辣椒油、吃的时候随意添加。

喜欢喝汤可以多加水、也可以加入老汤。

也可以加入一个西红柿丁或者黄瓜片。

也可以加点虾仁。

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