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卡布奇诺花生吐司7(直接法)的做法

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食材明细

  • 高粉 250克
  • 鸡蛋 25克
  • 卡布奇诺 5克
  • 淮盐花生末 适量
  • 酵母 3克
  • 白糖 35克
  • 可可奶 135克
  • 黄油 20克
  • 3克

卡布奇诺花生吐司7(直接法)的做法步骤

  • 卡布奇诺花生吐司7(直接法)的做法步骤:1
    1
    准备材料。
  • 卡布奇诺花生吐司7(直接法)的做法步骤:2
    2
    将除黄油和淮盐花生末外的所有材料混合后揉至扩展阶段再加入黄油。
  • 卡布奇诺花生吐司7(直接法)的做法步骤:3
    3
    再揉至完全阶段。
  • 卡布奇诺花生吐司7(直接法)的做法步骤:4
    4
    盖盖放在温暖处发酵至2倍大。
  • 卡布奇诺花生吐司7(直接法)的做法步骤:5
    5
    然后排气分割成4份,松弛20分钟。
  • 卡布奇诺花生吐司7(直接法)的做法步骤:6
    6
    取个面团擀长。
  • 卡布奇诺花生吐司7(直接法)的做法步骤:7
    7
    折三折后,反面转90度。
  • 卡布奇诺花生吐司7(直接法)的做法步骤:8
    8
    再擀长卷起来。
  • 卡布奇诺花生吐司7(直接法)的做法步骤:9
    9
    然后再松弛15分钟。
  • 卡布奇诺花生吐司7(直接法)的做法步骤:10
    10
    再用同样的方法 擀 折 擀 撕上花生末。
  • 卡布奇诺花生吐司7(直接法)的做法步骤:11
    11
    再从一头卷起来。
  • 卡布奇诺花生吐司7(直接法)的做法步骤:12
    12
    放在吐司盒中最后发酵40分钟。(表面我刷了一下蛋液 颜色更艳些)
  • 卡布奇诺花生吐司7(直接法)的做法步骤:13
    13
    进预热过的烤箱175度20分钟。
使用的厨具:电烤箱

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