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挂霜花生(附红衣花生的功效)的做法

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“吃花生要连红皮一起吃”,这是小刘给我的建议,花生外面那层薄薄的红衣对人体有很多好处。所以现在我家储备的都是红皮花生,而经常的做法就是是有油炒一下再加点盐或是糖的老套路。这两天在翻看家常菜菜谱的时候无意间看到这款甜味小零嘴,看着图片很讨人喜欢,做法也不是很难,所以周末也尝试了一次。最后的尝试的结果是非常满意。一小盘花生米一会会就没有了,哈哈!下次再做!

红衣花生的功效:(摘自网络)

“补血止血”的作用主要就是花生外那层红衣的功劳。

中医理论认为,“脾统血”,气虚的人就容易出血,花生红衣正是因为能够补脾胃之气,所以能达到养血止血的作用,这在中医上讲叫“补气止血”。

西医认为,花生红衣能抑制纤维蛋白的溶解,增加血小板的含量,改善血小板的质量,改善凝血因子的缺陷,加强毛细血管的收缩机能,促进骨髓造血机能。所以对各种出血及出血引起的贫血、再生障碍性贫血等疾病有明显效果。

女性朋友,尤其是处于经期、孕期、产后和哺乳期的女性更应该常吃、多吃,因为这些时期的女性失血和消耗营养较多,花生红衣对于她们养血、补血很有好处。同时,花生红衣还有生发、乌发的效果。中医认为,“发者血之余”,脱

食材明细

挂霜花生(附红衣花生的功效)的做法步骤

  • 1
    锅置火上,放油烧热,放入花生米炸熟,捞出晾凉。
  • 2
    取小奶锅,倒入少许清水,放入白糖,用小火加热,白糖浆冒小泡时倒入花生米,锅离火不断搅拌使糖浆均匀裹上花生,同时加入适量的淀粉,搅拌均匀即可。
  • 3
    放凉后食用,香脆香甜。

小窍门

熬煮白糖的时候要用小火,且需不断的搅拌,否则糖浆会熬煳。

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