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硕果累累的做法

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食材明细

硕果累累的做法步骤

  • 硕果累累的做法步骤:1
    1
    芹菜、胡萝卜切菱形。
  • 硕果累累的做法步骤:2
    2
    芹菜在开盐水里烫一下。
  • 硕果累累的做法步骤:3
    3
    将芹菜捞出沥干水分。
  • 硕果累累的做法步骤:4
    4
    将花生炒香。
  • 硕果累累的做法步骤:5
    5
    炒香的花生装到碗里备用。
  • 硕果累累的做法步骤:6
    6
    另起锅,将胡萝卜放进去翻炒。
  • 硕果累累的做法步骤:7
    7
    加入芹菜一起翻炒至熟,加盐、酱油调味。
  • 硕果累累的做法步骤:8
    8
    加入花生快速翻炒几下即可。

小窍门

炒完花生以后要另起锅,是因为炒过花生的油会变黑,如果直接放芹菜进去炒,菜的颜色就会很难看,而且也影响口感。
使用的厨具:炒锅

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