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简易红烧肉的做法

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好久没有开顿正统荤菜了,和大熊商量吃个牛肉炖土豆。偏偏肉店今天只有牛腩,五花还不错,“红烧肉”就这么成型了。哈哈,回了家赶快来到美食天下,和众高手学习下,现学现卖~家里配料很少,成就了最最简易版的红烧肉。

食材明细

简易红烧肉的做法步骤

  • 简易红烧肉的做法步骤:1
    1
    所有的材料
    肉切成块后,放在凉水中浸泡15分钟,加点料酒,可以去腥去血水。
  • 简易红烧肉的做法步骤:2
    2
    油烧热后,下冰糖,多少由自己的口味决定,熬制到焦糖色。
  • 简易红烧肉的做法步骤:3
    3
    这时候就可以将浸泡利水后的肉肉放到锅里了,翻炒稍加点酱油。
  • 简易红烧肉的做法步骤:4
    4
    肉完全变色后,加热水,这时候也可以加土豆了,收汁加盐就可以出锅咯。
  • 简易红烧肉的做法步骤:5
    5
    出锅啦~成品的色泽还是不错滴,大熊的评价也刚刚的,小小自信下。
使用的厨具:炒锅

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