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辣子葱香饼的做法

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这个很好吃,我很喜欢~
有葱香,芝麻香,还有辣子香,很对我胃口!

食材明细

  • 面粉 适量
  • 白芝麻 适量
  • 酵母 适量
  • 适量
  • 适量
  • 色拉油 适量
  • 辣子面(粉) 适量

辣子葱香饼的做法步骤

  • 辣子葱香饼的做法步骤:1
    1
    将面粉和酵母混合均匀。
  • 辣子葱香饼的做法步骤:2
    2
    用约30度(就是比体温稍低一点点就行了)的温水和成很柔软的面团。
  • 辣子葱香饼的做法步骤:3
    3
    放置在一边,饧10分钟。
  • 辣子葱香饼的做法步骤:4
    4
    葱切成葱花。
  • 辣子葱香饼的做法步骤:5
    5
    开中火,芝麻入锅,干炒出香味后取出。(若用熟芝麻,这步可省。)
  • 辣子葱香饼的做法步骤:6
    6
    等芝麻放凉后,装入一个小袋,用擀面杖碾碎。
  • 辣子葱香饼的做法步骤:7
    7
    将葱花、碎芝麻加入辣子面、盐、色拉油后,混合均匀。
  • 辣子葱香饼的做法步骤:8
    8
    将饧好的面团取出,在案板上揉一会,成表面光滑的面团。
  • 辣子葱香饼的做法步骤:9
    9
    用擀面杖擀成薄饼。
  • 辣子葱香饼的做法步骤:10
    10
    将拌好的料均匀洒在薄饼上。
  • 辣子葱香饼的做法步骤:11
    11
    从一头卷起,成长条状,捏紧所有开口。
  • 辣子葱香饼的做法步骤:12
    12
    将长条盘起,尾端压于面饼底部。
  • 辣子葱香饼的做法步骤:13
    13
    用手将团起的饼压一下,再用擀面杖稍擀薄。
  • 辣子葱香饼的做法步骤:14
    14
    开小火,倒一点油,等油稍热,放入面饼,烙至两面金黄即可。

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