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双色饺子的做法

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昨天刚做了紫甘蓝面,今天冬至哦,做饺子吃~~宝宝好喜欢吃昨天的面条,妈妈很受鼓舞哦

食材明细

  • 面粉 250克
  • 白菜叶子 四片
  • 肥瘦肉 四两
  • 大葱 一棵
  • 一小块
  • 紫甘蓝叶子 两片
  • 适量
  • 适量
  • 老抽 少许

双色饺子的做法步骤

  • 双色饺子的做法步骤:1
    1
    白菜叶子和大葱切碎,我这里面有昨天剩下的甘蓝碎叶,只有一点点。用盐腌渍一会,腌出的水分倒掉,不用特意挤水的。
  • 双色饺子的做法步骤:2
    2
    肥瘦肉切丁,姜块榨汁,至于榨汁的方法,嘿嘿,可以有很多~,姜汁和老抽腌肉丁十五到二十分钟。
  • 双色饺子的做法步骤:3
    3
    把1和2合起来朝一个方向使劲搅拌,过程中加油,味精,因为白菜已经加盐腌水了,所以放盐要斟酌。
  • 双色饺子的做法步骤:4
    4
    甘蓝面的做法参见紫甘蓝打卤面,和好的面团如图,白色的饺子呢,就是平常我们和的饺子面团啦,揪成一个个均匀的剂子,擀薄。
  • 双色饺子的做法步骤:5
    5
    包好的饺子啊,满手都是面,没法拿相机了,所以包的过程省略,嘻。中间那个是我家宝贝的大作,厉害吧!
  • 双色饺子的做法步骤:6
    6
    煮的过程也很漂亮,是不是?
  • 双色饺子的做法步骤:7
    7
    最后上盘喽,嘻嘻,刚吃完的!!

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