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盘丝饼的做法

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前两天看电视上的美食节目,又看到一款新鲜的面点——盘丝饼。之前也知道这个,只是自己还没尝试过,想学来做做看,哈~刚好有新锅可用!于是今早匆忙之下做了这个,拿来当早餐,家人还蛮喜欢的,开心哦~!

食材明细

  • 面粉 150g
  • 80g
  • 20g
  • 2g

盘丝饼的做法步骤

  • 盘丝饼的做法步骤:1
    1
    取150g面粉,倒入盆中,加水和和盐揉成面团,稍饧。
  • 盘丝饼的做法步骤:2
    2
    饧好的面团放置案板上,稍揉一下。擀成圆形的薄饼。
  • 盘丝饼的做法步骤:3
    3
    切成宽约1cm的长条,刷一层油。
  • 盘丝饼的做法步骤:4
    4
    将长条聚集到一起,捋顺。均匀分割成3等份。
  • 盘丝饼的做法步骤:5
    5
    取1份揪住两端,慢慢抻长。
  • 盘丝饼的做法步骤:6
    6
    从两端向中间卷起。
  • 盘丝饼的做法步骤:7
    7
    将一端盖在另一端上。
  • 盘丝饼的做法步骤:8
    8
    稍整形。其他两份同样操作。
  • 盘丝饼的做法步骤:9
    9
    全部盘好后,按扁成饼坯。
  • 盘丝饼的做法步骤:10
    10
    平底锅中倒入少许油,6成热放入饼坯。
  • 盘丝饼的做法步骤:11
    11
    中小火煎至一面上色后,翻面。
  • 盘丝饼的做法步骤:12
    12
    待饼的两面都呈现金黄色时即熟。
  • 盘丝饼的做法步骤:13
    13
    香酥美味的盘丝饼~做法蛮简单的吧,呵呵~动手试试吧,绝对让家人都喜欢上它呢!

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