客户端
美食天下

菜谱

菜谱首页 分类 菜单 排行 食材 食疗食补
家常菜谱   手机菜谱 所属分类: 主食  
酱香肉丁茴香包的做法

  2张图片

茴香有一种特殊的香气,在北方很受欢迎。导致它具有特殊香辛气味的是茴香油,能刺激胃肠神经血管,促进消化液分泌,增加胃肠蠕动,有健胃、行气的功效。
茴香包子是家中常吃的主食,其味道肉质鲜嫩,香味浓郁。有健脾开胃调理 理气散寒的功效。

食材明细

酱香肉丁茴香包的做法步骤

  • 酱香肉丁茴香包的做法步骤:1
    1
    把酵母放进温水融化,加入面粉揉成面团至表面光滑。
  • 酱香肉丁茴香包的做法步骤:2
    2
    盖保鲜膜 发酵至2倍大。
  • 酱香肉丁茴香包的做法步骤:3
    3
    发酵好的面团排气松弛15分钟分钟。松弛的时间可以做馅料了。
  • 酱香肉丁茴香包的做法步骤:4
    4
    五花肉切丁,肥瘦分开。
  • 酱香肉丁茴香包的做法步骤:5
    5
    葱姜切碎备用。
  • 酱香肉丁茴香包的做法步骤:6
    6
    锅中放入少量的油烧热下入肥肉丁。
  • 酱香肉丁茴香包的做法步骤:7
    7
    肥肉丁炒至透明下入瘦肉丁继续煸炒。
  • 酱香肉丁茴香包的做法步骤:8
    8
    瘦肉丁炒至变色,下入葱姜碎。
  • 酱香肉丁茴香包的做法步骤:9
    9
    放入黄酱煸炒均匀。
  • 酱香肉丁茴香包的做法步骤:10
    10
    加入酱油 糖 料酒 五香粉炒至粘稠关火凉凉。
  • 酱香肉丁茴香包的做法步骤:11
    11
    把茴香洗净,控干水分。
  • 酱香肉丁茴香包的做法步骤:12
    12
    把茴香切碎,倒入肉丁里。
  • 酱香肉丁茴香包的做法步骤:13
    13
    将茴香碎和肉丁搅拌均匀。
  • 酱香肉丁茴香包的做法步骤:14
    14
    发好的面团揉匀,分成均匀的面团。
  • 酱香肉丁茴香包的做法步骤:15
    15
    取一小面团,擀成中间厚,外围薄的面饼。
  • 酱香肉丁茴香包的做法步骤:16
    16
    放上馅,拇指支住面皮,食指开始均匀的打褶收皮儿。
  • 酱香肉丁茴香包的做法步骤:17
    17
    把收口按一下,成包子。再醒15分钟。
  • 酱香肉丁茴香包的做法步骤:18
    18
    蒸锅放水烧开把醒发包子放上笼屉,上汽15分钟,关火虚蒸5分钟即可。
使用的厨具:蒸锅、炒锅

饮食健康

秘方 缺啥补啥 热荐

推荐专题

有奖活动 美食专题

菜谱大全

家常菜 菜谱分类