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盘丝饼的做法

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食材明细

  • 鲜碱面条 适量
  • 食用油 适量

盘丝饼的做法步骤

  • 盘丝饼的做法步骤:1
    1
    将面条分成四等份。
  • 盘丝饼的做法步骤:2
    2
    在面条上均匀刷上玉米油。
  • 盘丝饼的做法步骤:3
    3
    从面条的一端卷起。边卷边整理。
  • 盘丝饼的做法步骤:4
    4
    将尾端压在饼下,并将饼压扁。
  • 盘丝饼的做法步骤:5
    5
    锅放少量油,小火入饼。
  • 盘丝饼的做法步骤:6
    6
    盖盖慢煎烙。
  • 盘丝饼的做法步骤:7
    7
    翻面再烙。
  • 盘丝饼的做法步骤:8
    8
    两面金黄饼熟出锅。

小窍门

1、饼半煎半炸状态最好。

2、我用的是面条,如果您用抻面更好,而且越细越好。(面用碱水、盐和)

3、吃时挑开散上白糖为正宗盘丝饼吃法。

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