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蒜蓉白、红、绿【原创】的做法

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呵呵,名字好听吗?是不是被名字骗进来滴?
下班路上,想着冰箱里有西兰花、豆腐就没有去买菜。原本买的时候是准备做成两道菜的,犯懒了。就鼓捣出来了这个,装盘时,LG说太精致了吧?呵呵,LP我现在也能自己设计菜菜了呢!

食材明细

蒜蓉白、红、绿【原创】的做法步骤

  • 蒜蓉白、红、绿【原创】的做法步骤:1
    1
    将西兰花掰成小朵洗净,锅中加水烧开后放入焯30秒。
  • 蒜蓉白、红、绿【原创】的做法步骤:2
    2
    将豆腐切成3cm的小块儿,锅中加水烧开,放入1/4t盐,放入豆腐焯水盛出、摆在盘子中间。
  • 蒜蓉白、红、绿【原创】的做法步骤:3
    3
    取一瓣蒜切片,另三瓣切末。锅中加油烧热,放入蒜片、葱花煸香。倒入西兰花1分钟,放入枸杞,加盐、水淀粉、蒜末炒匀即可。
  • 蒜蓉白、红、绿【原创】的做法步骤:4
    4
    将西兰花围绕豆腐摆好,将枸杞摆在豆腐块上,最后将汤汁浇在豆腐上,上桌吧!

小窍门

1、焯豆腐时,加一些盐,可是豆腐入味。

2、西兰花焯水时间不宜过长,酱紫可以保持西兰花颜色翠绿。
使用的厨具:炒锅

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