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韩国辣白菜炒年糕的做法

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酸酸咸咸辣辣的,就着黄桥烧饼更好吃。

食材明细

  • 五花肉 200克
  • 年糕片 适量
  • 韩国辣白菜 500克
  • 适量
  • 鸡精 适量

韩国辣白菜炒年糕的做法步骤

  • 1
    初加工:1.五花肉洗净后冷水下锅煮至断生,用尖筷子一下扎透即可,晾凉后切片待用;2.韩国辣白菜切寸断;3.年糕片解冻冲洗一下,一片片分开待用。
  • 2
    炒锅放油,油温至6-7成热将肉片和少许盐下锅翻炒出香味。
  • 3
    将年糕放入锅中翻炒几分钟。
  • 4
    将韩国辣白菜连汁倒入锅中混炒几分钟,加少许水和鸡精,盖盖焖烧几分钟,待年糕片变软着色即可起锅。

小窍门

秘籍:年糕片、韩国辣白菜均可在大超市购买,一定将辣白菜的汤汁一并用上,否则颜色不佳,味道也不足。

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