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日式鲜虾饭团的做法

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食材明细

日式鲜虾饭团的做法步骤

  • 日式鲜虾饭团的做法步骤:1
    1
    虾仁洗净去肠泥。
  • 日式鲜虾饭团的做法步骤:2
    2
    剁成虾蓉,加入【酷客壹佰】烤肉料拌均,腌制10分钟。
  • 日式鲜虾饭团的做法步骤:3
    3
    胡萝卜用磨蓉器磨成蓉,海苔剪碎。
  • 日式鲜虾饭团的做法步骤:4
    4
    将胡萝卜蓉、碎海苔与腌制好的虾蓉混合。
  • 日式鲜虾饭团的做法步骤:5
    5
    加入盐和鸡精。
  • 日式鲜虾饭团的做法步骤:6
    6
    拌均。
  • 日式鲜虾饭团的做法步骤:7
    7
    加入米饭。
  • 日式鲜虾饭团的做法步骤:8
    8
    拌均。
  • 日式鲜虾饭团的做法步骤:9
    9
    整成鹅卵型。(这个依个人心情随意整成任何形状)
    烤制:(请根据自家烤箱脾气调整时间和温度)

小窍门

此款饭团主要是体现它的鲜味,所以无需添加过多调料,除了【酷客壹佰】烤肉料以外,我只加了一点盐和鸡精调味,非常鲜美有营养,而且携带方便适合当便当。

做这个饭团米饭要稍微硬一些,太软的米饭很黏,不易整形。由于米饭有粘性,整形时最好带一次性塑料手套有利于操作也卫生。如果没有可以在手上抹一点色拉油。
使用的厨具:炒锅

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