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圣诞美味烤鸡的做法

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圣诞夜又称平安夜,即圣诞前夕(12月24日),在大部分基督教社会是圣诞节庆祝节日之一。但现在,由于中西文化的融合,已成为世界性的一个节日。圣诞节正像中国人过春节吃年饭一样,欧美人过圣诞节也很注重全家人围坐在圣诞树下,共进节日美餐。在传统的圣诞餐桌上,烤火鸡是不可缺少的菜式。

   结合我家的生活习惯,烤火鸡是不可能滴,一是我没地方买火鸡,二是我家的烤箱没有那么滴大。咱有办法呀。用三黄鸡还代替,又省钱,又省事,又美味。哈哈哈还是过一个中国式滴圣诞节吧。

食材明细

圣诞美味烤鸡的做法步骤

  • 圣诞美味烤鸡的做法步骤:1
    1
    所有主料。
  • 圣诞美味烤鸡的做法步骤:2
    2
    把去掉内脏的三黄鸡洗净去掉鸡头,鸡脖,鸡爪。
  • 圣诞美味烤鸡的做法步骤:3
    3
    将料酒,酱油 蚝油,蜂蜜,盐,葱,蒜,姜,香叶放入一个碗中拌匀成料汁。
  • 圣诞美味烤鸡的做法步骤:4
    4
    将料汁均匀地涂抹在三黄鸡外侧及内部,然后将鸡放入冰箱冷藏室腌制1天使其入味。
  • 圣诞美味烤鸡的做法步骤:5
    5
    柠檬片土豆块,胡萝卜块,洋葱块 西兰花放入容器中,并加入香叶,油,盐和黑胡椒拌匀。
  • 圣诞美味烤鸡的做法步骤:6
    6
    将一部分土豆、胡萝卜、洋葱,柠檬和西兰花放入鸡肚子里塞满。
  • 圣诞美味烤鸡的做法步骤:7
    7
    将鸡尾处用牙签封住。
  • 圣诞美味烤鸡的做法步骤:8
    8
    将剩余的土豆,胡萝卜,洋葱、柠檬片放入铺有锡纸的烤盘中,然后将鸡放在蔬菜上。
  • 圣诞美味烤鸡的做法步骤:9
    9
    最后把鸡翅尖和鸡腿骨用锡纸包好,撒上黑胡椒和孜然粒。放入预热好的烤箱下层,以220度烤约1-1.5个小时即可。

小窍门

唠叨 在烘烤时候要注意上色情况,随时盖锡纸。中途需要在鸡身上刷腌料汁。

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