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肉末四季豆的做法

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平时都是做干煸四季豆,但是我做的时候想换一种做法,就没有把豆角煸透,就用了这样没炸的方法,也还不错。

食材明细

肉末四季豆的做法步骤

  • 肉末四季豆的做法步骤:1
    1
    锅内热油放几个干辣椒,花椒,姜蒜米爆香。
  • 肉末四季豆的做法步骤:2
    2
    放入肉末翻炒。
  • 肉末四季豆的做法步骤:3
    3
    炒至肉末变白加入少许酱油翻炒均匀后盛出备用。
  • 肉末四季豆的做法步骤:4
    4
    放四季豆去翻炒。
  • 肉末四季豆的做法步骤:5
    5
    放少许水和适量盐,盖上锅盖焖煮一小会。
  • 肉末四季豆的做法步骤:6
    6
    四季豆变软后放入之前炒好的肉末,翻炒均匀即可出锅。

小窍门

不喜欢吃到花椒的,可以之前把花椒炸过以后捞出来。
使用的厨具:炒锅

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