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雪人儿蛋糕的做法

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食材明细

雪人儿蛋糕的做法步骤

  • 雪人儿蛋糕的做法步骤:1
    1
    鸡蛋,蛋清、蛋黄分离。
  • 雪人儿蛋糕的做法步骤:2
    2
    蛋黄里加白糖30g。
  • 雪人儿蛋糕的做法步骤:3
    3
    搅拌均匀后,加入玉米油40g。
  • 雪人儿蛋糕的做法步骤:4
    4
    加入牛奶40g,混合均匀。
  • 雪人儿蛋糕的做法步骤:5
    5
    筛入面粉80g,可可粉5g。
  • 雪人儿蛋糕的做法步骤:6
    6
    混合均匀,成蛋黄糊备用。
  • 雪人儿蛋糕的做法步骤:7
    7
    分离出来的蛋白备用,蛋清打发到干性发泡。
  • 雪人儿蛋糕的做法步骤:8
    8
    将三分之一的蛋白加入蛋黄糊,充分混合均匀,然后再加入三分之一的蛋白,混合均匀。
  • 雪人儿蛋糕的做法步骤:9
    9
    最后把蛋糕糊加入到剩余的蛋白中,用翻拌的手法搅拌均匀。
  • 雪人儿蛋糕的做法步骤:10
    10
    把蛋糕糊倒入模具中,抹平,并把模具大力的震几下,把蛋糕糊的空气震出来。
  • 雪人儿蛋糕的做法步骤:11
    11
    烤箱中下层,150°,1个小时。
  • 雪人儿蛋糕的做法步骤:12
    12
    出炉后即刻倒扣。
  • 雪人儿蛋糕的做法步骤:13
    13
    脱模后的蛋糕看上去很可人吧。
  • 雪人儿蛋糕的做法步骤:14
    14
    加上打发的奶油,抹啊抹啊抹不平。
  • 雪人儿蛋糕的做法步骤:15
    15
    准备一些碎的巧克力屑。
  • 雪人儿蛋糕的做法步骤:16
    16
    给蛋糕围上一圈圣诞老人的围边,并晒上一层咖啡粉。
  • 雪人儿蛋糕的做法步骤:17
    17
    用裱花袋给蛋糕裱上一圈花边,撒上准备好的巧克力屑。
  • 雪人儿蛋糕的做法步骤:18
    18
    最后就是装饰草莓的雪人儿了。
使用的厨具:电烤箱

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