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红薯花卷的做法

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食材明细

红薯花卷的做法步骤

  • 红薯花卷的做法步骤:1
    1
    红薯切小块用微波炉加热8分钟,制成泥。
  • 红薯花卷的做法步骤:2
    2
    面粉放入盆中。
  • 红薯花卷的做法步骤:3
    3
    酵母用温水冲开。将红薯泥和酵母加入面粉中。
  • 红薯花卷的做法步骤:4
    4
    和成面团,饧20分钟。
  • 红薯花卷的做法步骤:5
    5
    稍揉一下,擀成长方形面片。
  • 红薯花卷的做法步骤:6
    6
    撒上盐和花生油,涂抹均匀。
  • 红薯花卷的做法步骤:7
    7
    卷成长条。切成大小40克的剂子。
  • 红薯花卷的做法步骤:8
    8
    随自己喜欢制成花卷,稍饧片刻。
  • 红薯花卷的做法步骤:9
    9
    放入笼屉中,凉水入锅,用中火烧开后转大火20钟即熟,焖3分钟在打开锅盖。
  • 红薯花卷的做法步骤:10
    10
    出锅后看到花卷变形了,才知道用红薯和面应该少硬一些。这次和的面有些软了。出锅盛入盘中。
使用的厨具:蒸锅

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