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圣诞欢喜.饺子篇---满口香韭菜香菇鲜肉饺的做法

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眼看就到了圣诞节,心里暗自欢喜,虽然咱不是西方人,也不推崇圣诞节,但是咱也得尊重人家,上几天入冬至,忙得忘了吃饺子,今天刚好是周五,晚上平安夜,那就补一下吧,别留了遗憾,也改善改善嘛。哈哈,呵呵,这个饺子的做法100%原创,独一份,今天咱就来改革一下,呼呼,包您胃口大开,您就偷着乐吧.好了好了,我要忙做饺子了,到时候再聊吧...................

食材明细

圣诞欢喜.饺子篇---满口香韭菜香菇鲜肉饺的做法步骤

  • 圣诞欢喜.饺子篇---满口香韭菜香菇鲜肉饺的做法步骤:1
    1
    咱先把原料处理一下:韭菜洗净并摘好。
  • 圣诞欢喜.饺子篇---满口香韭菜香菇鲜肉饺的做法步骤:2
    2
    香菇洗净,用水发好并切碎。
  • 圣诞欢喜.饺子篇---满口香韭菜香菇鲜肉饺的做法步骤:3
    3
    肉准备好并放入盆内。
  • 圣诞欢喜.饺子篇---满口香韭菜香菇鲜肉饺的做法步骤:4
    4
    葱姜蒜切碎,放入装肉的盆中,并加入其他所有辅料和香菇,拌匀。
  • 圣诞欢喜.饺子篇---满口香韭菜香菇鲜肉饺的做法步骤:5
    5
    在把韭菜切碎,如图;
  • 圣诞欢喜.饺子篇---满口香韭菜香菇鲜肉饺的做法步骤:6
    6
    面的和法:面粉加温水【冬天】和匀至光滑的面团,盖上湿布或保鲜膜饧25分钟。
  • 圣诞欢喜.饺子篇---满口香韭菜香菇鲜肉饺的做法步骤:7
    7
    再把韭菜馅放进已调好的馅里,拌匀。
  • 圣诞欢喜.饺子篇---满口香韭菜香菇鲜肉饺的做法步骤:8
    8
    面饧的差不多了,看一下。
  • 圣诞欢喜.饺子篇---满口香韭菜香菇鲜肉饺的做法步骤:9
    9
    好嘞,包饺子嘞,开工:八面一分为二,先搓成长条。
  • 圣诞欢喜.饺子篇---满口香韭菜香菇鲜肉饺的做法步骤:10
    10
    然后切成滚刀小丁【即剂子】。
  • 圣诞欢喜.饺子篇---满口香韭菜香菇鲜肉饺的做法步骤:11
    11
    然后擀成皮儿。
  • 12
    接下来就包饺子啦,这是我包的第一个饺子【黑天了,光线有些暗,就不照了】
  • 圣诞欢喜.饺子篇---满口香韭菜香菇鲜肉饺的做法步骤:13
    13
    全家总动员,包饺子。
  • 圣诞欢喜.饺子篇---满口香韭菜香菇鲜肉饺的做法步骤:14
    14
    这末快就包了一盖子。
  • 15
    这几个是我用情都和玉米做馅儿的【因为馅儿没了】,还做了元宝和三角形。
  • 圣诞欢喜.饺子篇---满口香韭菜香菇鲜肉饺的做法步骤:16
    16
    接下来咱趁溜饺子的功夫做蘸料,这是传统的。
  • 圣诞欢喜.饺子篇---满口香韭菜香菇鲜肉饺的做法步骤:17
    17
    这是辣椒油。
  • 圣诞欢喜.饺子篇---满口香韭菜香菇鲜肉饺的做法步骤:18
    18
    溜好了,尝尝吧。

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