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干菜炒虾的做法

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梅干菜的香味加虾的鲜味,爱死老妈的这道菜了~

食材明细

干菜炒虾的做法步骤

  • 干菜炒虾的做法步骤:1
    1
    将活虾进行简单处理——去头、洗净,再用酒去去腥味。
  • 干菜炒虾的做法步骤:2
    2
    这是妈妈买的梅干菜。
  • 干菜炒虾的做法步骤:3
    3
    锅里放少量油,翻炒一下梅干菜以增加香味。
  • 4
    锅里放油,烧热后倒入虾翻炒,再放入梅干菜一起翻炒,加适量水,因为梅干菜比较咸,不需要放盐了,炒熟,好,起锅,完工!

小窍门

如果刚好是煮饭的时候还可以将炒好后的梅干菜一起蒸一蒸,妈妈说这样可以使梅干菜乌黑发亮。

饮食健康

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