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美味营养的什锦炒饭的做法

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今天回家挺晚了,冰箱里只有点剩饭,这时候来弄菜太麻烦了,翻了翻冰箱,把里面现成的东东自己凑着做了一份营养美味的什锦炒饭。饭炒好后,儿子吃得赞不绝口,我心里那个美呀!呵呵~

食材明细

美味营养的什锦炒饭的做法步骤

  • 美味营养的什锦炒饭的做法步骤:1
    1
    把黄瓜,胡萝卜,洋葱切丁,姜蒜切末,培根片切成丝。
  • 美味营养的什锦炒饭的做法步骤:2
    2
    锅内放油,油热后,放入姜蒜末、洋葱和胡萝卜炒香,黄瓜容易软,先不放。
  • 美味营养的什锦炒饭的做法步骤:3
    3
    锅内放点水,煮3分钟,把胡萝卜煮软。
  • 美味营养的什锦炒饭的做法步骤:4
    4
    胡萝卜煮软后,放入黄瓜、培根和饭,因为饭是冰箱里拿出来的,很干很硬,这个时候加入150毫升左右的高汤,盖上锅盖焖一下,饭软后,加上盐,再翻炒几下就可以出锅了。

小窍门

这种什锦炒饭有菜有肉,营养均衡,既吸收了高汤的鲜也吸收了培根的香,而且红红绿绿,颜色艳丽,卖相十足,这款炒饭还有个特点就是很软和,容易消化,特别适合儿童和老年人。

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