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和味手撕鸡的做法

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不用外卖,一样可吃到美味的手撕鸡!

食材明细

和味手撕鸡的做法步骤

  • 和味手撕鸡的做法步骤:1
    1
    把鸡腿用清水洗净后沥干。
  • 和味手撕鸡的做法步骤:2
    2
    把青、红辣椒、洋葱、葱用清水冼净,切丝后摆在碟底备用(葱留起少部分切粒)。
  • 和味手撕鸡的做法步骤:3
    3
    锅内加水,待水开时投入生姜片和鸡腿,用中火煮至全熟,捞起沥干。
  • 和味手撕鸡的做法步骤:4
    4
    待鸡腿凉后,用手把鸡腿拆肉撕成丝,加入适量调和油、芝麻油、辣椒油、食盐、胡椒粉、鸡精拌匀,放入葱粒,烧红锅后放入生油烧热,然后淋入已拌好的手撕鸡上,拌匀。
  • 和味手撕鸡的做法步骤:5
    5
    把拌好的手撕鸡倒在放有青、红椒丝、葱丝、洋葱丝的碟内,即可食用。

小窍门

鸡肉一定要新鲜。用鸡胸肉做材料一样美味可口。

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