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红酒金桔的做法

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从中医上讲,金橘可疏肝理气、消食导滞、健脾和胃;红酒可以温经活血、改善微循环。两者结合可以起到调气血的组合作用,比分开吃效果要好得多。尤其是冬天,女人最容易出现气血不畅的情况,吃吃红酒煮金橘很有好处。最好饭后半小时吃,可以帮助消化,让有益成分均匀、彻底地吸收。

食材明细

红酒金桔的做法步骤

  • 红酒金桔的做法步骤:1
    1
    金桔用盐水泡一会,然后洗净,放水中煮几分钟。
  • 红酒金桔的做法步骤:2
    2
    捞出沥水,用牙签扎眼。
  • 红酒金桔的做法步骤:3
    3
    掉倒煮金桔的水,锅中倒入红酒,没过金桔即可。(我用的是红酒加自酿的葡萄酒各半)
  • 红酒金桔的做法步骤:4
    4
    大火煮到十五分钟时的样子。
  • 红酒金桔的做法步骤:5
    5
    转小火再煮十五分钟关火。这时的金桔大部分已经破裂,红酒汤汁十分粘稠。
  • 红酒金桔的做法步骤:6
    6
    凉后放入无油无水消毒的容器中保存。
使用的厨具:煮锅

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