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香酥炸带鱼的做法

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经常食用带鱼,具有补益五脏的功效; 带鱼含有丰富的镁元素,对心血管系统有很好的保护作用,有利于预防高血压、心肌梗塞等心血管疾病。常吃带鱼还有养肝补血、泽肤养发健美的功效。 带鱼有养肝、祛风、止血等功能,对治疗出血、疮、痈肿等疾有良效。

食材明细

香酥炸带鱼的做法步骤

  • 香酥炸带鱼的做法步骤:1
    1
    带鱼去头洗净,斩段。
  • 香酥炸带鱼的做法步骤:2
    2
    加入白酒 醋 盐 花椒腌制30分钟。
  • 香酥炸带鱼的做法步骤:3
    3
    锅中放油,烧制6成热。
  • 香酥炸带鱼的做法步骤:4
    4
    腌制好的带鱼先裹上一层淀粉。
  • 香酥炸带鱼的做法步骤:5
    5
    再沾上一层蛋液。
  • 香酥炸带鱼的做法步骤:6
    6
    再沾满面包糠。
  • 香酥炸带鱼的做法步骤:7
    7
    放入6成热的油锅中。
  • 香酥炸带鱼的做法步骤:8
    8
    小火炸至两面金黄即可。

小窍门

唠叨;带鱼选用不要太宽太厚的,太大不容易进味和熟透。要小火油温不要高。

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