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香浓牛肉汤的做法

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天气虽然回暖了,但是多喝汤可以滋润防止干燥。本打算做罗宋汤来着,后来也想吃蘑菇和豆皮,索性都一股脑炖了一大锅。

食材明细

香浓牛肉汤的做法步骤

  • 香浓牛肉汤的做法步骤:1
    1
    牛肉焯水,葱切段,姜切片。
  • 香浓牛肉汤的做法步骤:2
    2
    牛肉和姜葱放进砂锅,炖到软烂。
  • 香浓牛肉汤的做法步骤:3
    3
    洋葱西红柿切块,白菜切段。
  • 香浓牛肉汤的做法步骤:4
    4
    豆皮切丝,蘑菇撕小块。
  • 香浓牛肉汤的做法步骤:5
    5
    少许油炒软白菜,西红柿,洋葱。
  • 香浓牛肉汤的做法步骤:6
    6
    倒入牛肉汤炖一会,调味:盐,胡椒粉,撒上蒜苗或者香葱,放点鸡精香油提味即可。

小窍门

后话:



   牛肉要温热水炖煮。焯水最好,现在的牛肉脏东西比较多。



   用砂锅炖的牛肉比较软烂,没有就里面放几片山楂,用炖锅吧。



   蔬菜根据自己爱好,但是洋葱白菜番茄不能少。

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