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荷香糯米饭的做法

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如果节日家宴,吃腻了白米饭大馒头,就试试吧,反正大餐过后,都吃不下主食,换种方式,或许可以多吃些。

食材明细

荷香糯米饭的做法步骤

  • 荷香糯米饭的做法步骤:1
    1
    鸡翅刻斜三刀,焯水用所有调料,和香葱末姜末食用油腌渍十分钟。
  • 荷香糯米饭的做法步骤:2
    2
    香菇,青红辣椒,咸蛋,火腿切丁备用。
  • 荷香糯米饭的做法步骤:3
    3
    荷叶,糯米提前泡好备用。
  • 荷香糯米饭的做法步骤:4
    4
    糯米混合香菇,火腿,青红辣椒,蛋黄。用腌鸡翅的料汁拌匀
  • 荷香糯米饭的做法步骤:5
    5
    先铺一层在底下,鸡翅码放好,再铺剩下的。
  • 荷香糯米饭的做法步骤:6
    6
    包好,上笼蒸30分钟,虚火五分钟。蒸好撒上葱花即可。

小窍门

家宴的时候建议和其他食物一起蒸,可以节省煤气或者电。



   参考量:八个鸡翅,一汤匙老抽,一汤匙生抽,一汤匙蚝油,三汤匙米酒,三汤匙食用油。一茶匙胡椒粉,一茶匙盐,半茶匙鸡精。



   如果蒸好,发现米夹生的补救措施:用筷子插几个洞,喷一些水,回锅蒸几分钟,焖一会就好了。

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