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蜜汁蓝莓莲藕的做法

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食材明细

  • 莲藕 两根
  • 糯米 1碗
  • 蜂蜜 适量
  • 山楂果酱 适量
  • 蓝莓果醋 适量
  • 牙签 适量

蜜汁蓝莓莲藕的做法步骤

  • 蜜汁蓝莓莲藕的做法步骤:1
    1
    制作蜜汁蓝莓莲藕的所有材料。
  • 蜜汁蓝莓莲藕的做法步骤:2
    2
    糯米先淘洗干净,然后用清水浸泡2~3小时即可。
  • 蜜汁蓝莓莲藕的做法步骤:3
    3
    莲藕洗净削去外皮备用。
  • 蜜汁蓝莓莲藕的做法步骤:4
    4
    在莲藕的1/5处切下一段。
  • 蜜汁蓝莓莲藕的做法步骤:5
    5
    把泡好的糯米填进藕的孔里。
  • 蜜汁蓝莓莲藕的做法步骤:6
    6
    一边往里填米,一边用筷子往里捣米,这样中间就不会留下空隙。
  • 蜜汁蓝莓莲藕的做法步骤:7
    7
    直到把所有的孔都填满米,表面填平。
  • 蜜汁蓝莓莲藕的做法步骤:8
    8
    剩下的1/5藕里不要填米,把它和填满米的那一段用牙签固定住。
  • 蜜汁蓝莓莲藕的做法步骤:9
    9
    牙签要斜方向插进莲藕里,直到藕的一周都插满牙签固定住。
  • 蜜汁蓝莓莲藕的做法步骤:10
    10
    把灌满米的莲藕放进电饭煲里,填进凉水,能没过莲藕即可。
  • 蜜汁蓝莓莲藕的做法步骤:11
    11
    电饭煲打到蹄筋/豆类档位。
  • 蜜汁蓝莓莲藕的做法步骤:12
    12
    煮好的莲藕盛出来,倒进蓝莓果醋浸泡。
  • 蜜汁蓝莓莲藕的做法步骤:13
    13
    把莲藕切成合适厚度的片状。
  • 蜜汁蓝莓莲藕的做法步骤:14
    14
    在切好的莲藕里加进蜂蜜。
  • 蜜汁蓝莓莲藕的做法步骤:15
    15
    最后再加入一些山楂果酱,喜欢的可以多加一些。
  • 蜜汁蓝莓莲藕的做法步骤:16
    16
    腌制做好的蜜汁蓝莓莲藕
使用的厨具:电饭煲

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