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猪脚姜的做法

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食材明细

  • 猪前脚 一个
  • 一大块
  • 鸡蛋 8个
  • 甜醋 一瓶

猪脚姜的做法步骤

  • 猪脚姜的做法步骤:1
    1
    鸡蛋洗干净煲熟,剥开壳待用。(我用的是煮蛋器,非常方便呢。)
  • 猪脚姜的做法步骤:2
    2
    猪脚刮干净毛,斩块。姜去皮切块。准备好一瓶醋。(我用的是致美斋牌甜醋,这个醋实在是太香,别的牌子好像没这个味香。)
  • 猪脚姜的做法步骤:3
    3
    下猪脚落沙锅(煲醋用沙锅比较好),下姜片,甜醋,大火煲开转小火。
  • 猪脚姜的做法步骤:4
    4
    下鸡蛋落锅,小火煲40分钟,喜欢吃软一点的猪脚就煮久点。中途用筷子搅拌一下,以免猪脚焦底了。(中途我换锅了,因为原来的锅太小,装不下鸡蛋。一心想用白色的锅照相漂亮点,到头来还是不行。。。。)
  • 猪脚姜的做法步骤:5
    5
    .装上碟开饭洛。(如果不急的话,放久一点才吃,那鸡蛋会更滋味。)

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