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蜜汁叉烧肉的做法

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食材明细

蜜汁叉烧肉的做法步骤

  • 蜜汁叉烧肉的做法步骤:1
    1
    将调料全部混合腌制五花肉,叉烧酱的量得以没过肉为准,腌制的时间至少是24小时,我一般腌30个小时左右,每7、8个小时翻动一次。
  • 蜜汁叉烧肉的做法步骤:2
    2
    腌制好后就开始烤了,烤箱200度预热5分钟,烤盘用锡纸包好备用。
  • 蜜汁叉烧肉的做法步骤:3
    3
    将腌好的肉放在上面。
  • 蜜汁叉烧肉的做法步骤:4
    4
    在入炉之前,再在表面刷一遍腌料。
  • 蜜汁叉烧肉的做法步骤:5
    5
    将五花肉放入预热好的烤箱开始烤制。
  • 蜜汁叉烧肉的做法步骤:6
    6
    烤20分钟后取出,翻面,刷料再次入炉烤15分钟就好了!不要介意有点焦,这才香呢。
  • 蜜汁叉烧肉的做法步骤:7
    7
    烤好的肉不要急于拿出来,在烤箱内稍焖一会儿再拿出来,不那么烫手了就可以切片了。
  • 蜜汁叉烧肉的做法步骤:8
    8
    剩下的腌料也不要浪费,小火熬熟。
  • 蜜汁叉烧肉的做法步骤:9
    9
    将熬熟的腌料汁浇在切好的叉烧肉上就可以了。
使用的厨具:电烤箱

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