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干锅娃娃菜的做法

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食材明细

干锅娃娃菜的做法步骤

  • 干锅娃娃菜的做法步骤:1
    1
    娃娃菜两个。
  • 干锅娃娃菜的做法步骤:2
    2
    青红椒一些。
  • 干锅娃娃菜的做法步骤:3
    3
    娃娃菜切开。
  • 干锅娃娃菜的做法步骤:4
    4
    锅内放入盐,油烧至水开,放入娃娃菜焯水1分钟取出。将焯好水的娃娃菜控水,可用手轻轻摁压,挤出水份。
  • 干锅娃娃菜的做法步骤:5
    5
    五花肉切薄片,大蒜分开蒜白,蒜青切小段。蒜瓣切大块,生姜切薄片。
  • 干锅娃娃菜的做法步骤:6
    6
    锅内烧2匙油,放入五花肉片小火煸炒。
  • 干锅娃娃菜的做法步骤:7
    7
    煸至肉片熟时,放入豆豉,红油豆瓣酱翻炒,再放入大蒜,生姜片继续煸炒至肉色转淡黄色。加入蒜白,生抽,砂糖,鸡精,芝麻油调味。
  • 干锅娃娃菜的做法步骤:8
    8
    最后加入娃娃菜及蒜青翻炒片刻即可。
  • 干锅娃娃菜的做法步骤:9
    9
    将干锅放火上加入1大匙油,放入花椒,红椒炒出香味。 将娃娃菜转至干锅中,点上酒精灯便可边热边吃。

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