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菠菜豆腐汤的做法

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本来切了香菜末准备最后撒一些的,但是调好味后,觉得完全不用,己经很够味了,所以就没有用。当然如果喜欢吃香菜的加一些也无妨。呵呵。

食材明细

菠菜豆腐汤的做法步骤

  • 菠菜豆腐汤的做法步骤:1
    1
    将豆腐切小块放入凉水锅中,开火,稍氽一下捞出用凉水浸泡。
  • 菠菜豆腐汤的做法步骤:2
    2
    准备其他材料,菠菜洗净切两段;鸡蛋打散;葱切末,蒜切片。
  • 菠菜豆腐汤的做法步骤:3
    3
    开火,锅中倒入适量的油,烧热后放入葱蒜炒香。
  • 菠菜豆腐汤的做法步骤:4
    4
    炒出香味后,将沥干水份的菠菜放入,翻炒至变软。
  • 菠菜豆腐汤的做法步骤:5
    5
    菠菜变软并与油混合均匀后,加入适量的清水或高汤,将豆腐放入其中。
  • 菠菜豆腐汤的做法步骤:6
    6
    大火烧开后,加入盐、鸡精、花椒粉、胡椒粉调味。
  • 菠菜豆腐汤的做法步骤:7
    7
    再次大火烧开后,将打散的鸡蛋转圈倒入锅中,大火烧开后转小火。
  • 菠菜豆腐汤的做法步骤:8
    8
    最后滴入少许老陈醋与适量香油,即可关火出锅。
  • 菠菜豆腐汤的做法步骤:9
    9
    成品图,喜欢吃辣椒的,可以再加适量辣椒油。

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