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年年有余的做法

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年年有余、要过元旦了、新年做鱼、寓意着明年要大丰收。

食材明细

年年有余的做法步骤

  • 年年有余的做法步骤:1
    1
    原料主料 两条鱼。
      把鱼洗干净、控干净水。
  • 年年有余的做法步骤:2
    2
    热锅放油、煎鱼。
  • 年年有余的做法步骤:3
    3
    取炖锅、锅底部放白菜叶、一个胡萝卜、上面放鱼、再加入调料;花椒、大料、桂皮、姜片、蒜瓣、少许十三香粉、倒入料酒、米醋、加水炖40分钟。然后加入盐、糖、味精小火炖;加入一个苹果。收汤即可。

小窍门

鱼汤酸甜有果味、鱼酥烂、盛鱼的时候不能用筷子夹。
所属分类: 热菜  

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