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姜葱爆炒蟹的做法

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姜葱炒蟹,很久就想试试,在饭店吃过觉得很好吃,蟹的价格比较高也不可能经常上我们老百姓的餐桌啊,今天解解馋

食材明细

  • 花蟹 适量
  • 姜片 适量
  • 葱段 适量
  • 辣椒 适量

姜葱爆炒蟹的做法步骤

  • 姜葱爆炒蟹的做法步骤:1
    1
    蟹洗净斩件用盐、生抽老抽 、料酒、淀粉淹入味。
  • 姜葱爆炒蟹的做法步骤:2
    2
    姜、葱、辣椒切好备用。
  • 姜葱爆炒蟹的做法步骤:3
    3
    蟹下热油锅。
  • 姜葱爆炒蟹的做法步骤:4
    4
    炸成金黄色捞起备用。
  • 姜葱爆炒蟹的做法步骤:5
    5
    留底油下姜、葱、辣椒。
  • 姜葱爆炒蟹的做法步骤:6
    6
    加盐煸出香味。
  • 姜葱爆炒蟹的做法步骤:7
    7
    倒入炸好的蟹一起翻炒入味。
  • 姜葱爆炒蟹的做法步骤:8
    8
    再把淹过的汁倒入、加几滴醋一起焖3分钟。
  • 姜葱爆炒蟹的做法步骤:9
    9
    出锅上桌。

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