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双椒土豆丝的做法

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食材明细

双椒土豆丝的做法步骤

  • 双椒土豆丝的做法步骤:1
    1
    青红椒洗净切丝备用。
  • 双椒土豆丝的做法步骤:2
    2
    土豆洗净去皮切丝后过凉水清洗掉多余的淀粉(可多换两次水清洗,可保持口感脆爽)。
  • 双椒土豆丝的做法步骤:3
    3
    热锅凉油,爆香提前切好的蒜瓣。
  • 双椒土豆丝的做法步骤:4
    4
    闻到蒜香后放入沥干水分的土豆丝,大火翻炒。
  • 双椒土豆丝的做法步骤:5
    5
    待土豆丝断生后放入青红椒丝,继续大火翻炒约两分钟。
  • 双椒土豆丝的做法步骤:6
    6
    出锅前加盐、生抽调味即可食用。
使用的厨具:炒锅

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