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[总决赛]金玉满堂---薄蛋卷彩丁的做法

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祝大家在新的一年财源广进!

食材明细

[总决赛]金玉满堂---薄蛋卷彩丁的做法步骤

  • [总决赛]金玉满堂---薄蛋卷彩丁的做法步骤:1
    1
    玉米、青豆解冻备用。
  • [总决赛]金玉满堂---薄蛋卷彩丁的做法步骤:2
    2
    红菜椒半个切丁。
  • [总决赛]金玉满堂---薄蛋卷彩丁的做法步骤:3
    3
    大虾去壳、去沙线。
  • [总决赛]金玉满堂---薄蛋卷彩丁的做法步骤:4
    4
    虾仁切丁放1茶匙葱姜水和少许白胡椒粉腌制5分钟。
  • [总决赛]金玉满堂---薄蛋卷彩丁的做法步骤:5
    5
    炒锅放入半汤匙橄榄油烧热,放入玉米、青豆和菜椒大火先炒半分钟。
  • [总决赛]金玉满堂---薄蛋卷彩丁的做法步骤:6
    6
    将玉米等拨到边边,放入虾仁翻炒。
  • [总决赛]金玉满堂---薄蛋卷彩丁的做法步骤:7
    7
    等虾仁变色后,加入1茶匙日式酱油和少许盐调味。
  • [总决赛]金玉满堂---薄蛋卷彩丁的做法步骤:8
    8
    盛出放凉备用。
  • [总决赛]金玉满堂---薄蛋卷彩丁的做法步骤:9
    9
    2个全蛋和2个蛋黄。
  • [总决赛]金玉满堂---薄蛋卷彩丁的做法步骤:10
    10
    加入2克盐打散。
  • [总决赛]金玉满堂---薄蛋卷彩丁的做法步骤:11
    11
    小煎锅刷层油。
  • [总决赛]金玉满堂---薄蛋卷彩丁的做法步骤:12
    12
    放入蛋液中火摊好蛋皮,放凉。
  • [总决赛]金玉满堂---薄蛋卷彩丁的做法步骤:13
    13
    将炒好的玉米虾仁丁放入蛋皮中,像卷春卷一样卷好。
  • [总决赛]金玉满堂---薄蛋卷彩丁的做法步骤:14
    14
    装盘,撒些彩丁装饰即可。

小窍门

此菜不勾芡,这样孩子也可以用手拿来吃,意为抓财。呵呵~
使用的厨具:炒锅

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