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无油椰浆纸杯面包的做法

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食材明细

  • 高粉 250克
  • 椰蓉 20克
  • 奶粉 15克
  • (鸡蛋1只 椰浆) 205克
  • 酵母 6克
  • (鸡蛋1只椰浆) 205克
  • 50克
  • 1克

无油椰浆纸杯面包的做法步骤

  • 无油椰浆纸杯面包的做法步骤:1
    1
    原料图一:湿料。
  • 无油椰浆纸杯面包的做法步骤:2
    2
    原料图二:干料。
  • 无油椰浆纸杯面包的做法步骤:3
    3
    混合所有原料机器揉出膜。
  • 无油椰浆纸杯面包的做法步骤:4
    4
    温暖湿润处进行基础发酵。
  • 无油椰浆纸杯面包的做法步骤:5
    5
    发酵结束,排气分割成8份,滚圆直接放入纸杯中进行二次发酵。
  • 6
    二发至满刷蛋液入烤箱。
  • 无油椰浆纸杯面包的做法步骤:7
    7
    烤箱110度预热,烤18分钟。

小窍门

1.高粉用前需过筛。

2.烤温和时间自行调节。

3.虽然是无油面包,不过椰浆含油量也是满高的,成品面包还是非常松软可口的。

4.还可以多分几份的,入烤箱后膨胀力惊人,都连在一起了。

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