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Hello Panda 无色素无模具熊猫饼干来啦!(附超详细过程分解图)的做法

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天气爽朗的午后,给自己的生活放慢脚步,细细的称量,细细的思量,一步一步有条不紊的完成一道道工序,最后随着那诱人的香气从烤箱飘逸到满屋,一只只可爱的熊猫宝宝诞生啦。

食材明细

Hello Panda 无色素无模具熊猫饼干来啦!(附超详细过程分解图)的做法步骤

  • Hello Panda 无色素无模具熊猫饼干来啦!(附超详细过程分解图)的做法步骤:1
    1
    称量好黄油面团所需的各种材料。
  • Hello Panda 无色素无模具熊猫饼干来啦!(附超详细过程分解图)的做法步骤:2
    2
    黄油软化加入糖粉。
  • Hello Panda 无色素无模具熊猫饼干来啦!(附超详细过程分解图)的做法步骤:3
    3
    黄油打发至松软体积变大颜色变浅。
  • Hello Panda 无色素无模具熊猫饼干来啦!(附超详细过程分解图)的做法步骤:4
    4
    加入蛋液继续打发至蛋液和黄油充分融合。
  • Hello Panda 无色素无模具熊猫饼干来啦!(附超详细过程分解图)的做法步骤:5
    5
    黄油中加入筛好的低筋面粉。
  • Hello Panda 无色素无模具熊猫饼干来啦!(附超详细过程分解图)的做法步骤:6
    6
    用橡皮刮刀切拌均匀。
  • Hello Panda 无色素无模具熊猫饼干来啦!(附超详细过程分解图)的做法步骤:7
    7
    拌好后放在保鲜膜中揉成型。黄油放在保鲜膜好操作!
  • Hello Panda 无色素无模具熊猫饼干来啦!(附超详细过程分解图)的做法步骤:8
    8
    基础黄油面团分成70克,115克和125克三份,分别对应的配好可可粉,玉米淀粉和抹茶粉。
  • Hello Panda 无色素无模具熊猫饼干来啦!(附超详细过程分解图)的做法步骤:9
    9
    三种黄油面团分别加入三种粉,搓搽均匀合成三色面团。

    第一份可可面团分成10克一份,15克四份。10克的做鼻子,15克做眼睛。

    第二份抹茶面团分成13克一份,127克一份;

    第三份原味面团分成16克一份,40克一份和69克一份。
  • Hello Panda 无色素无模具熊猫饼干来啦!(附超详细过程分解图)的做法步骤:10
    10
    每个面团搓成条,一定要均匀。每条长度为20cm。
  • Hello Panda 无色素无模具熊猫饼干来啦!(附超详细过程分解图)的做法步骤:11
    11
    40克的原味面团按扁平。
  • Hello Panda 无色素无模具熊猫饼干来啦!(附超详细过程分解图)的做法步骤:12
    12
    10克的可可鼻子面团放在按扁的原味面团中间。
  • Hello Panda 无色素无模具熊猫饼干来啦!(附超详细过程分解图)的做法步骤:13
    13
    16克的原味面团按扁包在鼻子上。
  • Hello Panda 无色素无模具熊猫饼干来啦!(附超详细过程分解图)的做法步骤:14
    14
    两条15克的可可眼睛面团稍按扁按在鼻子两边。
  • Hello Panda 无色素无模具熊猫饼干来啦!(附超详细过程分解图)的做法步骤:15
    15
    剩下的原味面团包裹在外层。
  • Hello Panda 无色素无模具熊猫饼干来啦!(附超详细过程分解图)的做法步骤:16
    16
    面团顶部放上一块按扁的13克抹茶面团。
  • Hello Panda 无色素无模具熊猫饼干来啦!(附超详细过程分解图)的做法步骤:17
    17
    两条滚圆的15克可可面团放在抹茶面团的两边;剩下的抹茶面团擀开,擀平。
  • Hello Panda 无色素无模具熊猫饼干来啦!(附超详细过程分解图)的做法步骤:18
    18
    抹茶面团包裹在最外面,套上保鲜膜放冰箱冷冻室大概20分钟冻硬。
  • Hello Panda 无色素无模具熊猫饼干来啦!(附超详细过程分解图)的做法步骤:19
    19
    冻硬的面团用刀切开,每片厚度为5MM。
  • Hello Panda 无色素无模具熊猫饼干来啦!(附超详细过程分解图)的做法步骤:20
    20
    烤箱预热165度,烤20分钟即可。
  • Hello Panda 无色素无模具熊猫饼干来啦!(附超详细过程分解图)的做法步骤:21
    21
    一共烤了两炉,四十块饼干。
使用的厨具:打蛋器、电烤箱

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