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西葫芦炒肉片的做法

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食材明细

西葫芦炒肉片的做法步骤

  • 西葫芦炒肉片的做法步骤:1
    1
    西葫芦清洗干净后切片,因为我买的这个西湖路比较嫩就没有去掉皮和瓤。
  • 西葫芦炒肉片的做法步骤:2
    2
    五花肉解冻后切片。
  • 西葫芦炒肉片的做法步骤:3
    3
    切好的肉片用热水汆烫后再用温水冲洗一下,控水后加盐和老抽适量腌制约5分钟
  • 西葫芦炒肉片的做法步骤:4
    4
    热锅凉水,放入蒜瓣炝锅。
  • 西葫芦炒肉片的做法步骤:5
    5
    闻到蒜香后放入腌制好的五花肉翻炒,煸出其本身的油脂。
  • 西葫芦炒肉片的做法步骤:6
    6
    待五花肉变色后放入切好的西葫芦片,大火翻炒。
  • 西葫芦炒肉片的做法步骤:7
    7
    待西葫芦开始变软时,放适量的盐调味,继续大火翻炒两下即可出锅。

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