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洋葱炒蛋的做法

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昨晚下班回家,家里没煮饭,于是自己动手做了三道菜,这是其中的一道,而且是自己第一次做的菜哦!高手们看了给点建议哦!

食材明细

洋葱炒蛋的做法步骤

  • 洋葱炒蛋的做法步骤:1
    1
    原料:洋葱2个(我已经切好的);鸡蛋2个(因为第一次做菜,本来想用三个的,后来发现两个就够了);蒜尾2根(都已切好备用了);生姜2片切条(不切也可以);大蒜1瓣;红椒1个,切片(被蒜尾遮住了)
  • 洋葱炒蛋的做法步骤:2
    2
    鸡蛋打入碗里,打散;锅内下油,至七分熟,倒入蛋液,待要结成块状时将其打散,盛到碟子里备用。
  • 洋葱炒蛋的做法步骤:3
    3
    开中火,锅内放少许油,同时放入大蒜和姜,炒香。
  • 洋葱炒蛋的做法步骤:4
    4
    等闻到蒜香味时放入洋葱,翻炒。
  • 洋葱炒蛋的做法步骤:5
    5
    大约翻炒三分钟,洋葱就变成这个颜色了,慢慢地熟了。
  • 洋葱炒蛋的做法步骤:6
    6
    这时候就可以放鸡蛋下去翻炒了。
  • 洋葱炒蛋的做法步骤:7
    7
    再放入配料蒜尾和红椒,盐,味精(因为俺家不敢吃太辣,为了能够做到色、香、味齐全,于是我加了辣椒,配色),翻炒均匀。
  • 洋葱炒蛋的做法步骤:8
    8
    大约在翻炒一分钟就可以出锅咯!装盘,嗯~~~味道好香呢!

小窍门

下蒜尾有两个好处哦:第一,拌香;第二,颜色也比较好看!(纯属个人认为)^_^

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