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茄子炒豆角的做法

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我这是山寨的,正宗做法是将食材分别过油炸。

食材明细

茄子炒豆角的做法步骤

  • 茄子炒豆角的做法步骤:1
    1
    豆角去两头,用手掰成长段,茄子切长条泡水里。
  • 茄子炒豆角的做法步骤:2
    2
    锅里烧开水放几滴油,将豆角和茄子焯水。
  • 茄子炒豆角的做法步骤:3
    3
    盛出备用。
  • 茄子炒豆角的做法步骤:4
    4
    炒锅倒油,小火煸香干辣椒和拍散的蒜末。
  • 茄子炒豆角的做法步骤:5
    5
    倒放豆角和茄子,大火煸炒至基本无水份,放生抽。
  • 茄子炒豆角的做法步骤:6
    6
    放盐、味精即可出锅。
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