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家常豆腐的做法

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买了块老豆腐,做了个简单的家常豆腐。
   比起嫩豆腐,这种豆腐口感粗糙一些的,配上蒜叶子,挺香的。

食材明细

  • 豆腐 一块
  • 一勺
  • 姜末 适量
  • 蒜末 适量
  • 蒜叶 一颗

家常豆腐的做法步骤

  • 家常豆腐的做法步骤:1
    1
    老豆腐一块,炒一盘的量就够了。
  • 家常豆腐的做法步骤:2
    2
    豆腐切成块。老豆腐质地结实,切块不容易散。
  • 家常豆腐的做法步骤:3
    3
    锅里烧热油,下豆腐煎。
  • 家常豆腐的做法步骤:4
    4
    单面煎黄,翻到另一面煎。
  • 家常豆腐的做法步骤:5
    5
    豆腐两面都煎变色后,撒盐。
  • 家常豆腐的做法步骤:6
    6
    将姜蒜切成末末。
  • 家常豆腐的做法步骤:7
    7
    姜蒜末倒入锅中炒香。
  • 家常豆腐的做法步骤:8
    8
    锅中加热水将豆腐煮煮, 使豆腐入味。
  • 家常豆腐的做法步骤:9
    9
    煮豆腐的同时,切好蒜叶。
  • 家常豆腐的做法步骤:10
    10
    豆腐起锅前,将蒜叶倒入锅中稍微翻炒一下就可以装盘啦。

家常豆腐的其他做法

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