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咖喱松花鸡腿的做法

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食材明细

咖喱松花鸡腿的做法步骤

  • 咖喱松花鸡腿的做法步骤:1
    1
    材料:鸡腿2只,松花蛋2只,姜半块,料酒,咖喱粉,黑胡椒,孜然。
  • 咖喱松花鸡腿的做法步骤:2
    2
    鸡腿去骨,保持原型。(去骨的方法很多,本人比较喜欢用刀,想着疱丁解牛的样子,也可以用剪子)。
  • 咖喱松花鸡腿的做法步骤:3
    3
    黑胡椒,孜然,姜打成末,也可以直接去超市买粉,加入咖喱粉及料酒,少许盐调成腌汁。
  • 咖喱松花鸡腿的做法步骤:4
    4
    用刀背按顺序轻拍鸡腿,所谓的按摩,将鸡腿放入腌汁中腌半小时-一小时。
  • 咖喱松花鸡腿的做法步骤:5
    5
    腌好后的鸡腿,去掉表面的姜末胡椒末等,在中间夹上切好的松花蛋。
  • 咖喱松花鸡腿的做法步骤:6
    6
    用保鲜膜卷好,外加锡纸固定,隔水蒸20分钟。蒸熟后取出晾凉后,切片。
  • 咖喱松花鸡腿的做法步骤:7
    7
    咖喱味松花鸡腿。

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