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香煎豆腐+煎酿苦瓜的做法

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香煎豆腐:
关键在于鸡蛋液,以及后来配的调味汁。

食材明细

香煎豆腐+煎酿苦瓜的做法步骤

  • 香煎豆腐+煎酿苦瓜的做法步骤:1
    1
    原材料:
    豆腐、肉馅、海米、苦瓜、胡萝卜。
  • 香煎豆腐+煎酿苦瓜的做法步骤:2
    2
    肉馅。
  • 香煎豆腐+煎酿苦瓜的做法步骤:3
    3
    豆腐切块泡在鸡蛋液里,可以在鸡蛋里加点盐这样豆腐也有点滋味。
  • 香煎豆腐+煎酿苦瓜的做法步骤:4
    4
    小火慢慢将豆腐煎成金黄色,有了鸡蛋,煎出来的颜色粉漂亮滴,表面也会酥脆。
  • 香煎豆腐+煎酿苦瓜的做法步骤:5
    5
    肉馅、海米碎、葱碎、胡萝卜碎加酱油混合。
  • 香煎豆腐+煎酿苦瓜的做法步骤:6
    6
    搅拌均匀。
  • 香煎豆腐+煎酿苦瓜的做法步骤:7
    7
    将肉馅酿入苦瓜盅内。
  • 香煎豆腐+煎酿苦瓜的做法步骤:8
    8
    小火香煎。
  • 香煎豆腐+煎酿苦瓜的做法步骤:9
    9
    香醋,糖,番茄酱,辣椒油,蒜末混合成汁,浇在豆腐上,或者蘸之。

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