客户端
美食天下

菜谱

菜谱首页 分类 菜单 排行 食材 食疗食补
家常菜谱   手机菜谱 所属分类: 冬季食谱  
【总决赛】一帆风顺--健康金银卷的做法

  4张图片

俗话说“冬天吃萝卜赛过吃人参”萝卜上市,郎中下岗。”萝卜是很多家庭冬季餐桌上不可缺少的菜肴,除了煲汤、炒菜,萝卜还可以生拌腌菜。
一帆风顺形容船挂着满帆顺风行驶。比喻非常顺利,没有任何阻碍。在菜中西马运用了帆船的造型来衬托‘一路顺风’美好吉祥的寓意。菜中胡萝卜和白萝卜代表‘金’‘银’。萝卜又是很健康的蔬菜所以起名为‘健康金银卷’。今天是新的一年开始的第一天。西马驾驶着装满财富的健康船为所有的亲朋好友送去健康和财富。祝愿他们新的一年;一帆风顺年年好 万事如意步步高

食材明细

【总决赛】一帆风顺--健康金银卷的做法步骤

  • 【总决赛】一帆风顺--健康金银卷的做法步骤:1
    1
    主要原料。
  • 【总决赛】一帆风顺--健康金银卷的做法步骤:2
    2
    胡萝卜切细丝备用。
  • 【总决赛】一帆风顺--健康金银卷的做法步骤:3
    3
    白萝卜洗净,用去皮刀削成纸一样的薄片。
  • 【总决赛】一帆风顺--健康金银卷的做法步骤:4
    4
    白萝卜片要大小一致。
  • 【总决赛】一帆风顺--健康金银卷的做法步骤:5
    5
    锅中放水,烧热,但不要烧开,把白萝卜片迅速焯水。
  • 【总决赛】一帆风顺--健康金银卷的做法步骤:6
    6
    焯好水的白萝卜马上放入冷水中。捞出控干水分。
  • 【总决赛】一帆风顺--健康金银卷的做法步骤:7
    7
    把胡萝卜丝在开水中焯一下。
  • 【总决赛】一帆风顺--健康金银卷的做法步骤:8
    8
    也马上放入冷水中。捞出控干水分。
  • 【总决赛】一帆风顺--健康金银卷的做法步骤:9
    9
    柠檬切片,取两片码放在容器底部。
  • 【总决赛】一帆风顺--健康金银卷的做法步骤:10
    10
    取一片焯好水的白萝卜片。
  • 【总决赛】一帆风顺--健康金银卷的做法步骤:11
    11
    上面放入一小撮焯好水的胡萝卜丝。
  • 【总决赛】一帆风顺--健康金银卷的做法步骤:12
    12
    轻轻的卷起来。
  • 【总决赛】一帆风顺--健康金银卷的做法步骤:13
    13
    接口朝下码放在铺好柠檬片的容器里。以此类推。最上面在码放上柠檬片和姜丝。
  • 【总决赛】一帆风顺--健康金银卷的做法步骤:14
    14
    取一碗,放入 白糖 白醋搅拌至糖溶化。
  • 【总决赛】一帆风顺--健康金银卷的做法步骤:15
    15
    把糖醋汁倒入装有萝卜的容器中,汤汁要没过萝卜。
  • 【总决赛】一帆风顺--健康金银卷的做法步骤:16
    16
    腌制好的萝卜放入冰箱,24小时就可以食用了。

小窍门

1 白萝卜切丁要薄,焯水时间要短。



2 腌制萝卜的容器要干净无油。

有种说法,白萝卜和胡萝卜不能同时实用。其实两种萝卜不会对人身产生什么反应的,只是用时经过油烹炒时胡萝卜素会降低白萝卜的维生素C,胡萝卜最好熟食,而白萝卜要生食。

饮食健康

秘方 缺啥补啥 热荐

推荐专题

有奖活动 美食专题

菜谱大全

家常菜 菜谱分类