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【总决赛】招财进宝----汤煲:腊猪手煲萝卜(加料版)的做法

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总决赛D组,招财进宝篇---腊猪手煲萝卜(加蛋精髓版)。入冬来一直在做各种腊味准备过年享用,腊了副猪手好似特意为决赛准备的,相信每家的年夜饭里都也少不了炖(煲)猪手啦,猪手意为招财进宝嘛,中国五千年的文化真是博大精深!
平常猪手都喜欢用新鲜的,一般炖黄豆啦、萝卜啥的,腊味的猪手您吃过吗?腊猪手煲萝卜再加上煮熟的鸡蛋(意为元宝),非常好吃的咸鲜味加上萝卜的清甜,那味道真是年味儿十足啊!非常非常值得推荐的一道年夜菜!
此菜特点:咸鲜味美、香味扑鼻而来,传统的腊味配上传统的青花瓷大碗,真有一股大块吃肉、大碗喝酒的冲动!再加上中国味十足的中国结背景,给您味觉享受的同时也满足了你视觉上冲击!
祝大家新年发发发!

食材明细

【总决赛】招财进宝----汤煲:腊猪手煲萝卜(加料版)的做法步骤

  • 【总决赛】招财进宝----汤煲:腊猪手煲萝卜(加料版)的做法步骤:1
    1
    主料:腊猪手斩块。
  • 【总决赛】招财进宝----汤煲:腊猪手煲萝卜(加料版)的做法步骤:2
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    主料:白萝卜切滚刀块。
  • 【总决赛】招财进宝----汤煲:腊猪手煲萝卜(加料版)的做法步骤:3
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    佐料:葱白、香草、八角、桔子皮。
  • 【总决赛】招财进宝----汤煲:腊猪手煲萝卜(加料版)的做法步骤:4
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    主料:鸡蛋煮熟。
  • 【总决赛】招财进宝----汤煲:腊猪手煲萝卜(加料版)的做法步骤:5
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    腊猪手冼净先焯下水。
  • 【总决赛】招财进宝----汤煲:腊猪手煲萝卜(加料版)的做法步骤:6
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    再用清水洗去浮沫。
  • 【总决赛】招财进宝----汤煲:腊猪手煲萝卜(加料版)的做法步骤:7
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    另起锅水倒入猪手加佐料一起先炖30分钟。
  • 【总决赛】招财进宝----汤煲:腊猪手煲萝卜(加料版)的做法步骤:8
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    然后加入萝卜煮开。
  • 【总决赛】招财进宝----汤煲:腊猪手煲萝卜(加料版)的做法步骤:9
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    煮开后转入沙煲再煲上2-3小时。
  • 【总决赛】招财进宝----汤煲:腊猪手煲萝卜(加料版)的做法步骤:10
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    最后加入鸡蛋加盐再煲15钟即可。
  • 【总决赛】招财进宝----汤煲:腊猪手煲萝卜(加料版)的做法步骤:11
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    成品图,很诱人吧!

小窍门

加盐时先尝尝,慢慢少量的加,以免过咸。
使用的厨具:汤锅、砂锅

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