客户端
美食天下

菜谱

菜谱首页 分类 菜单 排行 食材 食疗食补
家常菜谱   手机菜谱 所属分类: 热菜  
菠萝咕咾肉的做法

  1张图片

这道菜是我的最爱,酸酸甜甜,香香脆脆,太好吃了!

食材明细

菠萝咕咾肉的做法步骤

  • 菠萝咕咾肉的做法步骤:1
    1
    切好葱、姜、蒜、辣椒。
  • 菠萝咕咾肉的做法步骤:2
    2
    把猪肉切成小块。
  • 菠萝咕咾肉的做法步骤:3
    3
    切好后放盐、生抽、淀粉抓一抓腌制半小时入味。
  • 菠萝咕咾肉的做法步骤:4
    4
    菠萝切成小块。
  • 菠萝咕咾肉的做法步骤:5
    5
    把鸡蛋打散,把腌好的肉块裹上蛋液。
  • 菠萝咕咾肉的做法步骤:6
    6
    然后再沾上淀粉。
  • 菠萝咕咾肉的做法步骤:7
    7
    锅中放油烧到七成热中火入肉块。
  • 菠萝咕咾肉的做法步骤:8
    8
    炸到金黄色捞出备用。
  • 菠萝咕咾肉的做法步骤:9
    9
    锅中放入油,加入一炸香。
  • 菠萝咕咾肉的做法步骤:10
    10
    放入番茄酱,加入少许的水和糖。
  • 菠萝咕咾肉的做法步骤:11
    11
    放入炸好的肉块。
  • 菠萝咕咾肉的做法步骤:12
    12
    再放菠萝炒好出锅。

小窍门

1如果你不嫌麻烦,可以把肉用七成热的油炸了一遍捞出放凉,锅中油再烧十成热进去复炸,这样更脆了。

2菠萝有点酸,番茄酱成有点酸,所以这道菜里一定要放糖。

3在这里我炒时先放了肉块,先放肉块是错误的,大家要先放菠萝再放肉块,这样才能保持肉的脆香。
使用的厨具:炒锅

饮食健康

秘方 缺啥补啥 热荐

推荐专题

有奖活动 美食专题

菜谱大全

家常菜 菜谱分类