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家常寿司做法的做法

  4张图片

很多人以为寿司在家里很难做,其实家常寿司做法很简单,JuJu经常做寿司给Bubu当便当,家里开party的时候也会做寿司招待大家,现在bubu的很多同事都是我的寿司迷,每次都会让我赶紧给他们公开寿司秘方,哈哈,好吧 今天Juju就在这边给大家公开我的家常寿司做法哦~

食材明细

  • 寿司米(百米:糯米 10:1) 4人份
  • 还带 1张
  • 三文鱼片 100g
  • 鸡蛋 5个
  • 百米醋 6汤勺
  • 砂糖 2汤勺
  • 少许
  • 紫菜 1张
  • 牛奶 2汤勺
  • 寿司米(百米:糯米10:1) 4人份

家常寿司的做法步骤

  • 家常寿司做法的做法步骤:1
    1
    煮寿司米(白米:糯米10:1),放一张还带一起煮。
  • 家常寿司做法的做法步骤:2
    2
    调好寿司米调料,一碗饭对1.5汤勺的米醋,4碗米饭对6汤勺米醋。6汤勺米醋+2汤勺砂糖+一茶勺盐加2汤勺清水。
  • 家常寿司做法的做法步骤:3
    3
    把调好的汁放进微波炉一分钟直到砂糖融化,砂糖融化好拿出来放凉。
  • 家常寿司做法的做法步骤:4
    4
    把汁倒入做好的米饭里。
  • 家常寿司做法的做法步骤:5
    5
    像切豆腐一样,从上往下竖着来回搅拌,保持米饭一粒一粒的状态,小心别让米粒捣碎。
  • 家常寿司做法的做法步骤:6
    6
    三文鱼切成3分1手掌的大小的小片,我买的是三文鱼片,这样做寿司比较方便,如果没有大家可以直接把三文鱼一刀一刀切片。
  • 家常寿司做法的做法步骤:7
    7
    带一次性手套,那一块搅拌好的米饭,捏成如图大小的长方体团子,再用手把顶部表面压平。
  • 家常寿司做法的做法步骤:8
    8
    做好的饭团。
  • 家常寿司做法的做法步骤:9
    9
    上面放一点点芥末酱
  • 家常寿司做法的做法步骤:10
    10
    再放上三文鱼片就完成。
  • 家常寿司做法的做法步骤:11
    11
    做鸡蛋寿司,先把鸡蛋搅拌好,放入盐和胡椒,再放入两勺牛奶或清水。
  • 家常寿司做法的做法步骤:12
    12
    平底锅上涂层油。
  • 家常寿司做法的做法步骤:13
    13
    把3分之1左右的蛋汁倒进去,形成薄薄的蛋饼。
  • 家常寿司做法的做法步骤:14
    14
    熟了卷好,放在锅的一边。
  • 家常寿司做法的做法步骤:15
    15
    把剩下的蛋液继续倒入
  • 家常寿司做法的做法步骤:16
    16
    等第二次放进去的鸡蛋熟了继续卷好,然后继续重复刚才的步骤,直到用掉所有的鸡蛋。
  • 家常寿司做法的做法步骤:17
    17
    最后完成的蛋卷
  • 家常寿司做法的做法步骤:18
    18
    把蛋卷切片
  • 家常寿司做法的做法步骤:19
    19
    放在刚做好的寿司饭团上,用剪好的紫菜条包好中间,完成。
使用的厨具:电饭煲
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