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笑口常开--糯米枣的做法

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新的一年里凡事都要讨个好彩头。
以食寓意,用这道小吃祝福所有的朋友,笑口常开,生活甜甜蜜蜜!

食材明细

  • 空心枣 适量
  • 糖桂花 适量
  • 白芝麻 适量
  • 白糖 适量

笑口常开--糯米枣的做法步骤

  • 笑口常开--糯米枣的做法步骤:1
    1
    空心枣洗净,浸泡1小时捞出沥干水。
  • 笑口常开--糯米枣的做法步骤:2
    2
    红枣用小刀将一侧切开,注意不要完全切开。
  • 笑口常开--糯米枣的做法步骤:3
    3
    将糯米粉加入适量的水混合均匀后和成糯米面团。
  • 笑口常开--糯米枣的做法步骤:4
    4
    根据枣的大小取适量的面团,搓成枣核型,放入切开的红枣中,轻轻捏合一下。
  • 笑口常开--糯米枣的做法步骤:5
    5
    加工好的红枣。
  • 笑口常开--糯米枣的做法步骤:6
    6
    锅置火上放入冰糖和适量清水,大火煮沸至冰糖彻底融化。
  • 笑口常开--糯米枣的做法步骤:7
    7
    放入加工好的红枣,转小火煮15-20分钟,至红枣晶莹饱满即可。
  • 笑口常开--糯米枣的做法步骤:8
    8
    捞出红枣沥干,摆盘。
  • 笑口常开--糯米枣的做法步骤:9
    9
    将桂花糖放入少许煮枣的汤汁稀释,浇于红枣之上,再撒上芝麻即可。
使用的厨具:平底锅

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