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木耳猪蹄的做法

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食材明细

木耳猪蹄的做法步骤

  • 木耳猪蹄的做法步骤:1
    1
    猪蹄一个剁块。
  • 木耳猪蹄的做法步骤:2
    2
    水发木耳一碗
  • 木耳猪蹄的做法步骤:3
    3
    香料,八角,草果,姜,辣椒
  • 木耳猪蹄的做法步骤:4
    4
    猪蹄洗净,入锅内,放八角,草果,姜块,香叶煮开,撇去浮沫,大火压15-20分钟待用。
  • 木耳猪蹄的做法步骤:5
    5
    坐锅热油,下辣椒炒出香味。
  • 木耳猪蹄的做法步骤:6
    6
    下木耳同炒。
  • 木耳猪蹄的做法步骤:7
    7
    下炖好的猪蹄,再将猪蹄汤也倒入锅内,加盐,糖,料酒,老抽大火煮开,转小火煮25-30分钟。
  • 木耳猪蹄的做法步骤:8
    8
    待汤汁剩三分之一时,加鸡精,大蒜叶。
  • 木耳猪蹄的做法步骤:9
    9
    撒点香菜,即可。

小窍门

木耳有清血脂的作用,与猪脚搭配可去油腻,血脂高的朋友可以常吃木耳。

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