客户端
美食天下

菜谱

菜谱首页 分类 菜单 排行 食材 食疗食补
家常菜谱   手机菜谱
香芹炒鱿鱼的做法

  1张图片

不知道“炒鱿鱼”这个词是谁发明的,据说以前,离乡别井的打工仔,被雇用的时候被褥都是自带的,老板是不会提供的,当员工被老板开除时,便只好卷起铺盖走人。后来,人们从“炒鱿鱼”这道菜中发现,在烹炒鱿鱼时,每块鱼片都由平直的形状,慢慢卷起来成为圆筒状,这和卷起的铺盖外形差不多,而且卷的过程也很相像。人们由此产生了联想,就用“炒鱿鱼”代替“卷铺盖”,也就是表示被解雇和开除的意思。

哈哈,不知道是不是。

俺今天就来个香芹炒鱿鱼。

食材明细

香芹炒鱿鱼的做法步骤

  • 香芹炒鱿鱼的做法步骤:1
    1
    将芹菜、蒜切好待用。
  • 香芹炒鱿鱼的做法步骤:2
    2
    鱿鱼刨开洗净。
  • 香芹炒鱿鱼的做法步骤:3
    3
    花刀切好后切块。
  • 香芹炒鱿鱼的做法步骤:4
    4
    将切好的鱿鱼焯水,待其自然卷起来就行了。
  • 香芹炒鱿鱼的做法步骤:5
    5
    装盘备用。
  • 香芹炒鱿鱼的做法步骤:6
    6
    起油锅,爆香姜蒜,下鱿鱼爆炒。
  • 香芹炒鱿鱼的做法步骤:7
    7
    加入芹菜、蒜一起炒熟。
  • 香芹炒鱿鱼的做法步骤:8
    8
    芹菜、蒜断青后加盐、生抽、料酒、胡椒粉、鸡精调味就行了。

饮食健康

秘方 缺啥补啥 热荐

推荐专题

有奖活动 美食专题

菜谱大全

家常菜 菜谱分类